Ingredienser:
400 g blandfärs
100 g bacon
50-100 g fetaost
1/2 dl Créme Bounjour med smak, jag hade pestosmak (alternativt Créme fraiche)
1/2 dl vispgrädde
1 ägg
en nypa salt (kan lämnas bort eftersom bacon är salt i sig självt)
kryddor enligt behag. Jag använder svartpeppar, vitpeppar och köttfärskrydda.

Gör så här
- hacka bacon i små bitar
- blanda i färsen
- smula fetaosten och häll i smeten
- tillsätt creme fraiche, grädde, ägg, salt och kryddor
- forma biffarna och stek i smör

För att ta vara på all fett som kommer från bacon och färsen stekte jag ett par bitar halloumi och broccoli i fettet. Slutligen tillsatte jag en skvätt vispgrädde och en ordentlig matsked Philadelphia naturell ost samt skvätte i några droppar med glutenfri soija.

Vispade om och lät stå en stund i pannan innan jag serverade såsen till biffen.

SÅ GÖTT!

LCHF

Avokado och skagenröra, hur gott?!

gotta love it